Wednesday, November 7, 2018

Panquecas com Calda de Maracujá

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⧭Panquecas Tutu

Ingredientes:

250 ml de leite
250 ml de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 colher de sobremesa de açúcar
1 pitada de sal
1 colher cheia de fermento em pó
Maple syrup a gosto para cobertura ou calda de maracujá

Preparo:

Misture todos os ingredientes e deixe descansar por 10 minutos. Aqueça uma chapa ou frigideira antiaderente e pincele manteiga derretida. 

Com a ajuda de uma concha pequena, coloque pequenas porções de massa e mantenha o fogo baixo. Vire a panqueca, com a ajuda de uma espátula, quando estiver dourada e espere dourar novamente. Sirva. 

⧭Calda de maracujá

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de suco de maracujá.
2 xícaras (chá) de água.
1 xícara (chá) de açúcar.
2 colheres (sobremesa) de amido de milho.

Preparo:

Dissolva o amido de milho na água, junte aos demais ingredientes e leve ao fogo brando mexendo até ficar uma calda brilhante e espessa. Ao esfriar, ela ficará mais encorpada.

Nota: 
Se os maracujás estiverem azedos aumente o açúcar.

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